História do Moinho

Este antigo moinho de água com as suas duas mós (trigo e milho), tem mais de um século de existência. O seu primeiro proprietário, Sr. Antoninho do Calhau, procedeu à sua construção na sua propriedade chamada “Sitio do Passal” à entrada da Freguesia do Faial da Terra, aproveitando a água de nascente que corria ao longo da Ribeira com o mesmo nome.
O Faial da Terra é uma freguesia do concelho da Povoação na ilha de S. Miguel Açores, concelho este que no dizer de Gaspar Frutuoso era o celeiro da ilha, tal era a abundância de trigo que ali se produzia.
No início dos anos 30 dois terramotos destruíram grande parte do parque habitacional do concelho da Povoação e a velha moagem foi também atingida, a reconstrução, provavelmente nos finais dos anos trinta, início dos anos quarenta, é a que se mantém até aos dias de hoje, ou seja, para alem da função de moagem era também residência do moleiro e da sua família, verificando-se ali a existência de um forno a lenha que ainda hoje tem um óptimo desempenho na elaboração de alguns pratos de gastronomia regional.

As novas instalações

O velho edifício é agora uma sala de estar/jantar que mantém em funcionamento a mó do trigo e o velho forno de lenha, as únicas alterações foram para além de uma abertura de acesso à parte nova na parede de pedra do alçado posterior foi também a inserção de uma lareira na mesma parede.

A parte nova, para além de uma casa de banho ampla, tem uma cozinha bem equipada e de acesso ao logradouro, onde há uma
cascata de água de nascente e ainda um corredor que dá acesso a dois quartos cada um com a sua casa de banho. É de
salientar que esta parte nova tem aquecimento central através de uma caldeira situada numa pequena arrumação
ao fundo do corredor.